大棚蔬菜產(chǎn)量高,養(yǎng)分吸收數(shù)量多、轉(zhuǎn)移率低,需較多的肥料投入,但是施肥不當易出現(xiàn)各種土壤障礙和縮短大棚高產(chǎn)壽命等,造成蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)逐年下降。了解常用肥料的特性,掌握科學施肥技術,對實現(xiàn)大棚蔬菜持續(xù)高產(chǎn)和減緩土壤障礙等具有重要作用。
大棚蔬菜生產(chǎn)常用肥料
當前肥料種類繁多,大棚蔬菜常用的有糞肥、土雜肥、生物有機肥、化肥、水溶性肥料、調(diào)理劑等。①糞肥。雞、豬糞肥是大棚蔬菜生產(chǎn)中較常用且用量較大的有機肥種類,養(yǎng)分含量較高,可補充土壤的氮、磷、鉀和有機質(zhì)以及一些中微量元素等,使用時要適當減少無機肥料的用量,不過連續(xù)大量不科學施用會加速出現(xiàn)各種土壤障礙。未經(jīng)腐熟的雞糞易燒苗或釋放有害氣體,不宜在大棚施用,特別是深冬季節(jié)做底肥更要注意。②土雜肥。對保持土壤肥力和優(yōu)良性狀具有重要作用。有條件的菜農(nóng)在蔬菜生產(chǎn)中應多施秸稈類堆肥,調(diào)節(jié)土壤碳氮比,土雜肥須經(jīng)完全腐熟后才能在大棚中使用。③大量元素(氮、磷、鉀)肥料。主要指氮、磷、鉀肥,是大棚蔬菜高產(chǎn)的支柱。蔬菜對鉀具有奢侈吸收性,適宜的氮、鉀比為1∶1~2,鉀過多影響鎂、鈣、銨態(tài)氮等的吸收利用。要根據(jù)大棚蔬菜需肥特性合理使用,避免一次使用過多。④中、微量元素肥料。中、微量元素肥料的有效性受外界因素影響較大,使用時要考慮銨態(tài)氮和鈣、鉀和鎂、磷和鋅的頡頏作用,以及微量元素和氮影響鉀肥外滲等。中微量元素肥料要根據(jù)土壤及蔬菜缺素診斷情況進行補充,避免盲目使用,以免出現(xiàn)中毒現(xiàn)象影響蔬菜正常生長。微量元素盡量通過葉面施肥補充。⑤生物有機肥。此類肥料多含功能性生物菌,是大棚蔬菜的首選肥料。生物有機肥料并不能代替化肥的作用,大棚蔬菜持續(xù)高產(chǎn)也不能過分依賴生物有機肥。在選用商品有機肥時,需注意其原料來源和重金屬及其他有毒有害物質(zhì)含量的問題;此外,還要考慮土壤類型和施肥目的。⑥水溶性肥料。包括大量元素水溶肥(以提供氮磷鉀為主),含腐殖酸(或海藻酸或氨基酸)水溶肥,具有速效和對土壤破壞小及次生鹽漬化輕的特點,是在大棚蔬菜生產(chǎn)中具有較大應用前景的肥料。水溶肥料要以氮鉀為主,少施磷,盡量不用含氯肥料;每次用量要控制,以氮肥為例,每畝以純氮2~4千克為宜。⑦功能性肥料。如生物菌肥、土壤調(diào)理劑、肥料增效劑、緩釋肥等,是今后大棚蔬菜生產(chǎn)用肥推廣利用的重點(www.nczfj.com),要科學合理選用。
大棚蔬菜科學施肥技術
①根據(jù)土質(zhì)選擇有機肥。土壤質(zhì)地較黏重的棚地,應盡量選擇粗纖維含量高的有機肥料,最好選用稻殼糞,此類肥料在養(yǎng)殖過程中用稻殼墊圈形成,肥效較低,對黏土有很好的改良作用;土壤質(zhì)地較粗的砂質(zhì)棚地,應增施緩效性有機肥如純糞,這種肥料比較黏重,對漏肥漏水的砂土地有良好的改良作用。②有機肥要施足。據(jù)測算,要使大棚土壤有機質(zhì)增加,需每畝施含量為30%的有機肥2000千克以上。有機肥要經(jīng)過無害化處理腐熟后全層撒施深翻做底肥。③大量元素施用量要充足。大棚蔬菜高產(chǎn)要每畝施50~100千克硫酸鉀復合肥,均勻撒施做底肥。做底肥時少施速效氮肥,可適當選用控釋肥料,提高氮肥利用率,保證中后期氮素供應。④中微量元素肥料要與有機肥混合后施用。施用量與方法:如硫酸鋅、硼砂等以隔年土壤施用或葉面噴施補充,每畝每次用0.5千克。⑤合理選用生物肥(菌劑)及土壤調(diào)理劑。當前推廣應用效果較好的有EM菌、酵素菌、芽孢桿菌類生物有機肥料等,使用時注意與有機肥、化肥、中微量元素協(xié)作增效。⑥水肥一體化以追肥為主。在底施的基礎上,蔬菜生長期還應分次追肥,根據(jù)蔬菜不同生育期對養(yǎng)分需求的不同,選用高濃度全水溶肥料進行滴灌或微噴,實現(xiàn)水肥一體化耦合增效。
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